低溫離心機(又稱凍結離心機)的工作原理分為離心部分和低溫冷卻系統兩部分。主要由數據驅動控制電機、驅動系統電路、顯示器、壓縮實驗裝置、鋼架、電子門鎖、合金轉子等部件主要組成。通過程序設置，可以調整離心旋轉數，設置離心時間，離心溫度可以控制三個最基本的因素。低溫離心機可分為超高速或高速低溫離心機和低速低溫離心機，應用領域和實驗范圍不同。
低溫離心機的工作方式是，現行液(材料)通過引流管和螺旋排放口進入鼓內，高速旋轉引起的離心力作用下，比重較大的固相粒子堆積在鼓的內壁，鼓和相對運動的螺旋葉片繼續刮掉鼓內壁堆積的固相粒子，并將排放口推開。
目前，實驗室一般使用低溫離心機，它轉速快，尤其是運轉時，要防止不平衡或試管墊老化。離心機因工作側移動，不能一致地從試驗臺上掉下來或蓋子未合上，導致離心管因振動破裂后，玻璃碎片旋轉，應防止事故發生。因此，使用
低溫離心機時要注意以下工作：
(1)低溫離心機套管底部要鋪上棉或試管墊。
(2)電力離心機出現噪音或氣體振動時，應立即切斷電源，立即解決問題。
(3)離心管要對稱地放入套筒中，以防止氣體的振動。如果只有一個樣品管，另一個要用同樣質量的水代替。
(4)啟動時，必須蓋上離心機蓋才能慢慢啟動。
(5)分離結束后，關閉離心機，停止旋轉后，才能打開離心機蓋子，取出樣品，不可用外力強制其停止運動。
